食堂承包环节流程

现在健康饮食越来越受关注，更多的企事业单位愿意选择了食堂承包或第三方的餐饮管理。在众多的食堂承包、餐饮管理企业当中，名益餐饮一直以来都具有良好的口碑，将饮食安全放在食堂承包的首要位置。具备专业完善的的采购配送中心，提供新鲜、卫生、安全的食材，能统一集中采购不仅有效降低食材成本，解决您管理上的漏洞。

进货环节：从源头上控制产品质量，详细检查货物是否原箱、是否有破损及欠缺，并详细记录货物的出厂日期，做到先进先出，保证货物新鲜。

质检环节：成立质量检测中心，配备国际一级的检测仪器和高素质的检测人员，对原料、采购、储存、加工、包装、运输等环节关键点，以及从环境到用具，进行全程到用具，进行全程严格控制。

以顾客的需求为本：不同客户的员工有着各自不同的供餐方案，具体的需求与实施，新忠宝根据客户接洽了解详情后制定出详细的菜式出品方案。

食堂承包费用结算方式有哪些？

员工食堂承包管理结算方式：

a、员工与食堂的交易方式可以分为:现金结算和用卡支付两种，全现金结算的弊端是公司无法把握承包方的经营状况，而用卡将无形中增加办公人员和财务人员的工作量，因此，全现金结算显然不可取，而用卡在碰到员工聚会时也会存在卡内余额不足的情况，所以，正常就餐提倡员工用卡，而聚会等情况，可以允许员工现金支付，公司可不作刚性要求。

b、一般企业食堂外包，为了规避因出现异常情况导致的风险，会向承包方要求一定金额的保证金，因此为安全起见，办公室在这次的承包方的初步选择上，都是找的具有法定效应，公司食堂外包管理方案，有一定的实力的合作对象，并考虑收取一定量的保证金，此费用在合同到期或合同中期因其他原因双方同意解除合同后予以退还。

C、同时食堂经营为避免给公司财务造成现金流上的压力，可以与承包方采取代收的结算方式;员工到财务用现金充值，这个钱由财务代收，财务只需开具一般性证明。此账不需纳入公司会计科目;员工拿这个收费证明到办公室进行充值，就餐时到食堂支付。

d、承包方到了月底跟财务部结算当月的费用，财务部只需针对卡的原始记录，食堂外包管理费用，汇总当天的营业额，并与承包方日核对无误后，到月中或者月底汇总后实行月结算或半月结算。

在食堂承包方面拥有的两种不同承包方式：就目前的食堂承包来看，食堂外包管理制度，很多企业都有这方面的需求，很多公司就是使用这种方式来解决的。并且就该地区的食堂承包来看，主要有下面这两种不同的承包方式：

方式一：有些企业在食堂承包方面，采用的都是半托的承包方式。具体来说就是企业自行提供食堂场地、设备、餐具等等一切食堂设施，而承包方只需要提供相应的餐饮服务，比如人工、清洁等等。就这种承包方式来看，食堂外包管理，需要承包方进行的投资相对比较少，也就是说需要企业自身投入较多的成本。

方式二：很多企业选择的食堂承包，采用的都是全托的承包方式。在这种承包方式中，企业根据自身需要提供相应的食堂场地，而承包方需要提供食堂经营过程中需要的所有设施，并且要保证提供非常优质的饮食服务。这种承包方式，要求承包方投入的资金比较多，同时在经营方面也会有更大的规模。

食堂外包管理制度-食堂外包管理-芜湖名益餐饮承包(查看)由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。食堂外包管理制度-食堂外包管理-芜湖名益餐饮承包(查看)是芜湖名益餐饮管理有限公司（www.mingyicanyin.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：孙总。